Sette note sette ricette, il cigno di Pesaro: Gioachino Rossini – Cira Scoppa – 2018

Nella ricorrenza del suo 150’ anno della morte, un omaggio ad uno dei più noti ed amati compositori della musica italiana. Si parlerà di Rossini musicista e compositore ma soprattutto dell’uomo gourmet, dello chef, dell’enologo, della sua proverbiale pigrizia e dell’amore per le donne e la vita. Aneddoti, testi, letture, lettere e curiosità ma soprattutto, ricette scritte di proprio pugno e da lui inventate ancora presenti nella cucina tipica italiana, come i famosi “macheroni “ alla Rossini, i celeberrimi “ Tournedos“, la torta “Guglielmo Tell“, le uova alla Rossini, gli “spaghetti alla Scala“. Ce ne parla Cira Scoppa, cantante ed insegnante di canto.

“ L’appetito è per lo stomaco, ciò che l’amore è per il cuore. Non conosco un lavoro migliore del mangiare“ – G. Rossini